Salmon grill cheese sauce with creamy mashed potato

Name: Salmon grill cheese sauce with creamy mashed potato
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: == Bahan u/ rendam salmon==; 5 potong Ikan salmon ukuran sedang; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Oregano; 1/2 sdt Basil; 1/2 sdt Thyem; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/4 potong Lemon dari ukuran sedang; ==Bahan u/ masked potato==; 500 gr Kentang; 150 ml Susu cair; 3 sdm Margarin; 3 sdm Keju cheddar parut; 1 sdt Keju parmesan parut; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Merica bubuk; ==Bahan u/ chesee sauce==; 200 ml Susu cair UHT; 1/2 cup Keju cheddar parut; 1 sdt Keju parmesan parut; 1 sdt Tepung maizena; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; Secukupnya bawang daun n seledri

momdavisha @cook_2587954

Sukabumi - Jabar

Hari minggu suami bawa ikan, ktnya sih ikan salmon laut. Bingung mau dibuat apa, pas browsing internet jdi kepikiran pengen bikin makanan ala-ala restoran n nmnya agak sedikit keren he..he..
Jadi deh makanan ini, harus coba ya..gampang koq bikinnya, g bakal nyesel he..he..

Lebih banyak

Salmon grill cheese sauce with creamy mashed potato

momdavisha @cook_2587954

Sukabumi - Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

== Bahan u/ rendam salmon==
5 potongIkan salmon ukuran sedang
3 siungBawang putih
1/2 sdtOregano
1/2 sdtBasil
1/2 sdtThyem
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
1/4 potongLemon dari ukuran sedang
==Bahan u/ masked potato==
500 grKentang
150 mlSusu cair
3 sdmMargarin
3 sdmKeju cheddar parut
1 sdtKeju parmesan parut
1/2 sdtGaram
1 sdtMerica bubuk
==Bahan u/ chesee sauce==
200 mlSusu cair UHT
1/2 cupKeju cheddar parut
1 sdtKeju parmesan parut
1 sdtTepung maizena
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
Secukupnyabawang daun n seledri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan dengan air bersih, siapkan bahan-bahan u/ merendam
2

Masukan bahan-bahan n jeruk lemon, balurkan pada semua bagian ikan hingga merata
3

Masukan ikan kedalam wadah tertutup biarkan kurang lebih selama 1 jam didalam frezer agar bumbu meresap n anyir pd ikan hilang
4

Setelah 1 jam ambil ikan dari frezer, panaskan margarin dlm wajan anti lengket dengan api kecil
5

Panggang ikan sampai berwarna sedikit kecoklatan n matang (jika ditekan ikan terasa empuk n berserat) sisihkan
6

Cuci bersih kentang kemudian rebus kentang sampai matang
7

Kupas kentang dari kulitnya kemudian potong kecil (u/ mempermudah penghancuran). Hancurkan kentang menggunakan penghancur kentang
8

Haluskan kembali kentang dengan menggunakan garpu
9

Masukan margarin yg ada kandungan butternya supaya lebih harum, aduk hingga rata
10

Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
11

Saring adonan musked potato menggunakan saringan kawat supaya musked potato yg dihasilkan lebih lembut
12

Masak adonan musked potato yg sudah disaring dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk, masukan keju cheddar, keju parmesan, garam n merica aduk hingga rata. Masak musked potato hingga matang n mendidih, muncul gelembung-gelembung kecil
13

Panaskan susu cair dalam wajan anti lengket dengan api kecil (sisakan susu cair u/ tp.maizena)
14

Campur tepung maizena dengan susu cair yg tdi disisakan kemudian masukan ke dalam wajan yg berisi susu cair
15

Masukan keju cheddar n keju parmesan aduk hingga rata
16

Masukan bawang daun n seledri aduk hingga rata (jika tidak menyukai bahan ini, boleh dilewat tahapan ini)
17

Masukan bumbu-bumbu garam n merica, aduk hingga rata. Masak chesee sauce hingga agak sedikit kental dengan terus menggunakan api kecil
18

Jika semua bahan sudah selesai pembuatannya sajikan sesuai selera lebih nikmat disajikan dengan sambal botolan n santap selagi hangat