ยำปลา(สอง)กระป๋อง (Microwave)

Name: ยำปลา(สอง)กระป๋อง (Microwave)
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาแม็คเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋อง; ตะไคร้ซอยเลือกแกนกลางแข็งออก; หอมแดงซอย; กระเทียมไทยบุบสับ; ใบมะกรูดดึงแกนกลางซอยละเอียด; พริกขี้หนูซอย; ผักชี; ......เครื่องปรุงรส; น้ำปลา 2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; น้ำมะนาว 2 ช้อนชา; (ใช้มะม่วงเปรี้ยวสับแทนมะนาวก็ได้รสสัมผัสที่ดี)

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ชอบใช้ปลาแมคเคอเรล เนื้อจะแน่นกว่า ปลาซาร์ดีน นำเข้าไมโครเวฟแทนการอุ่นจากเตา

ดูเพิ่มเติม

ยำปลา(สอง)กระป๋อง (Microwave)

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ส่วนผสม

10 นาที

1 เสริฟ

ปลาแม็คเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋อง
ตะไคร้ซอยเลือกแกนกลางแข็งออก
หอมแดงซอย
กระเทียมไทยบุบสับ
ใบมะกรูดดึงแกนกลางซอยละเอียด
พริกขี้หนูซอย
ผักชี
......เครื่องปรุงรส
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
(ใช้มะม่วงเปรี้ยวสับแทนมะนาวก็ได้รสสัมผัสที่ดี)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
2

นำปลากระป๋องใส่ชามกระเบื้อง กดปลาให้จมน้ำซอส ครอบด้วยฝา เข้าไมโครเวฟไฟกลาง 600 w.รวม 3 นาที (คนทุก 1 นาที) ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว โรยส่วนผสมทั้งหมด พร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 16 กรกฎาคม 2017 12:54 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม