Balado tahu : goreng tahu sampai matang tapi jangan terlalu kering. Sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, sampai layu masukkan cabe giling dan irisan gula jawa. Tumis sampai lembut dan berubah warna. Kasi rasa. Kalau sudah cukup rasa, campur dengan tahu goreng tadi aduk rata sisihkan.

Kuah tempe pedas : blender halus ; bawang merah, bawang putih, cabe merah dan terasi. Lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas geprek tadi sampai harum. Masukkan tempe yang sudah di goreng, aduk rata. Campur dengan air sedikit lalu masukkan santan, aduk. Kasi rasa sampai pas.

Mie goreng : rebus mie ditempat berbeda. (jangan trllu lama nanti lembek.) tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan pecah telur 1 butir, aduk acak sampai telur jadi scramble dan matang. (Krn klo telur oreknya msh basah nnti amis mie nya) kemudian masukkan sawi, aduk sebentar, masukkan mie yg sudah direbus tadi. Kecilkan api, tambahkan pelengkap lainnya kecap,minyak, seperti di atas. Aduk, sajikan.