Sup ikan bening segar

Name: Sup ikan bening segar
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan laut, bisa tengiri, kerapu, kakap atau fillet 1/2 kg; 5 siung Bawang putih; 2 butir Bawang merah; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Jahe; secukupnya Langkuas; secukupnya Daun salam; 2-3 buah Jeruk nipis , sesuai selera; Daun kemangi; 1 liter Air; 2 siung Bawang putih; secukupnya ketumbar dihaluskan untuk merendam ikan

Noni Satya @cook_7957884

Mudah dan praktis, segar disantap siang hari

Lebih banyak

Sup ikan bening segar

Noni Satya @cook_7957884

Mudah dan praktis, segar disantap siang hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6porsi

Ikan laut, bisa tengiri, kerapu, kakap atau fillet 1/2 kg
5 siungBawang putih
2 butirBawang merah
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaJahe
secukupnyaLangkuas
secukupnyaDaun salam
2-3 buahJeruk nipis , sesuai selera
Daun kemangi
1 literAir
2 siungBawang putih
secukupnyaketumbar dihaluskan untuk merendam ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan sebentar dengan air garam, kaldu jamur, bawang putih, lengkuas dan ketumbar yg dihaluskan tadi
2

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, jahe sampai wangi
3

Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk, tambahkan garam, kaldu jamur, gula, air jeruk nipis, koreksi rasa
4

Setelah mendidih, masukkan ikan dan cabai bulat, masak api kecil sampai ikan matang
5

Masukkan daun kemangi, didihkan sebentar, siap disajikan