ตำถาด~ปลาร้าปลากระดี่แซ่บมาก

Name: ตำถาด~ปลาร้าปลากระดี่แซ่บมาก
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด; กระเทียม 5-6 กลีบ; น้ำตาลปี้ป 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ลูก; น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี; น้ำปลาร้าต้มสุก พร้อมตัว 1 ทัพพี; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; มะเขือเทศสีดา 3 ลูก; มะเขือเปาะ 2 ลูก; มะละกอสับ 1 ถ้วย; ถั่วฝักยาว 2 ฝัก; เครื่องเคียง ไข่ต้มยางมะตูม หมูยอลวก ไส้กรอกลวก ปูอัดลวก และผักสดผักต้ม ตามชอบ

Mamiiez Best @cook_8116779

ตำถาด~ปลาร้าปลากระดี่แซ่บมาก

Mamiiez Best @cook_8116779

ส่วนผสม

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กระเทียม 5-6 กลีบ
น้ำตาลปี้ป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี
น้ำปลาร้าต้มสุก พร้อมตัว 1 ทัพพี
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสีดา 3 ลูก
มะเขือเปาะ 2 ลูก
มะละกอสับ 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
เครื่องเคียง ไข่ต้มยางมะตูม หมูยอลวก ไส้กรอกลวก ปูอัดลวก และผักสดผักต้ม ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำพริกขี้หนูสวนกับกระเทียม พอบุบๆ
2

ปรุงน้ำส้มตำด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้า น้ำปลา1ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำตาลปี้ป ตำพอเข้ากัน
3

ใส่มะเขือเปาะหั่นซีก มะเขือเทศหั่นซีก ถั่วฝักยาวหั่นท่อน มะละกอสับลงไปคลุกเคล้า ตำพอเบาๆมือ
4

ชิมรสชาติ 😋 ถ้าถูกใจตักใส่จานเล้ยยย
5

ปลาร้าปลากระดี่หอมมาก ทำให้ส้มตำปลาร้าจานนี้ แซ่บ!!!!