Rebus ceker dlm panci kasih garam 1sdt biarkan sampe BBM empuk,

Iris kecil" daging sapi yg sudah di rebus, potong dadu tempe dn goreng smpe kecoklatan (angkat)

Sambil nunggu ceker ny empuk, Haluskan semua bumbu yg terdaftar di bumbu halus,

Cek ceker yg sedang di rebus, kalo sudah empuk angkat (tiriskan)

Tumis bumbu halus,tambahkan sereh,jahe,lengkuas yg sudah di geprek,daun salam, sampai harus

Tambah kan gula, garam,sasa,kaldu bubuk (suka") kasih air sedikit

Masukan ceker dn daging sapi ungkep sampai bumbu meresap

Cek rasa, kalo sudah terasa pas masukan tempe yg sudah di goreng tadi aduk" sampai merata

Kalo di rasa bumbu sudah merata dn sudah menyerap matikan api

Ceker mercon daging sapi orek tempe siap di hidangkan, bisa buat lauk makan / langsung santap