เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลวกหอยแครงในน้ำเดือดไฟแรงพอสุกเล็กน้อย ตักขึ้นล้างน้ำเย็น แกะเอาแต่เนื้อใส่จานพักไว้
- 2
ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มนำ ใส่หอยแครง พริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ และน้ำยำในอ่างผสม เคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาครึ่งหนึ่ง คลุกเค้าพอทั่ว
- 3
ตักใส่จานที่รองด้วยใบโหระพาที่เหลือ หรือเสิร์ฟเป็นคำก็ได้
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3333857
ความคิดเห็น