Soto ceker ayam

Name: Soto ceker ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ceker ayam, cuci bersih dan potong kukunya; 3 potong ayam bagian dada, cuci bersih; 2 cm lengkuas, geprek; 1 btg serai, geprek; 4 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; Garam, kaldu ayam bubuk; secukupnya Air; Minyak goreng; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 4 cm kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Bahan pelengkap:; Bawang goreng; Ayam suwir; Bihun; Telur rebus; Kol dan toge mini; Daun seledri; Jeruk sambal; Kentang goreng; Cabe

Nur Amalia @cook_9215839

Sambas-Pontianak-Kalimantan Barat-Indonesia

Lagi pengen banget makan ceker ayam yg syuperrr bnyk buangeeet. Maafkan pnampakan yg amburadul tpi soal rasa dijamin banjir keringet (pede nya gak ktulungan haha)

Lebih banyak

Soto ceker ayam

Nur Amalia @cook_9215839

Sambas-Pontianak-Kalimantan Barat-Indonesia

Lagi pengen banget makan ceker ayam yg syuperrr bnyk buangeeet. Maafkan pnampakan yg amburadul tpi soal rasa dijamin banjir keringet (pede nya gak ktulungan haha)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramceker ayam, cuci bersih dan potong kukunya
3 potongayam bagian dada, cuci bersih
2 cmlengkuas, geprek
1 btgserai, geprek
4 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
Garam, kaldu ayam bubuk
secukupnyaAir
Minyak goreng
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 btrkemiri
4 cmkunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Ayam suwir
Bihun
Telur rebus
Kol dan toge mini
Daun seledri
Jeruk sambal
Kentang goreng
Cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan air secukupnya sampai benar2 lembut
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum llu masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
3

Kemudian masukkan tumisan bumbu halus tdi ke rebusan ceker, beri garam dan kaldu secukupnya, diamkan sebentar agar bumbu meresap, lalu matikan.
4

Tata bahan pelengkap di dalam mangkuk dan siram kuah soto. Sajikan dlm keadaan panas. Selamat mencoba🍛