Mie ayam istimewa

Name: Mie ayam istimewa
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie burung dara pipih (bisa pake mie telor/mie basah); 2 potong dada ayam; 500 ml air untuk rebus ayam; Secukupnya garam & penyedap rasa(saya pake masako); 5 sdm Kecap manis; Pelengkap:; secukupnya Sawi; secukupnya Bawang daun, iris; Bumbu tumis:; secukupnya Minyak sayur; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 buah sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/2 bawang bombay, iris halus; Sambal:; 1 bawang putih; 5 cabe rawit merah; Kuah:; 300 ml air; 1 bawang putih, cincang halus

R. Bagusdiani @rbagusdiani

Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁

Tempo hari temen saya ada yang share bikin mie ayam sendiri. Terinspirasilah saya. Ubek cookpad nyari resep yang gampang tapi meyakinkan. Nemu deh resep ini dari akun cookpadnua 'siwitama' liat komen-komen yang udah recook kayanya boljug nih dicoba buat dinner suami yang pulang kerja...this is it mie ayam istimewa buat yang pulang kerja di musim yang mulai masuk penghujan😆

Lebih banyak

Mie ayam istimewa

R. Bagusdiani @rbagusdiani

Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 bungkusmie burung dara pipih (bisa pake mie telor/mie basah)
2 potongdada ayam
500 mlair untuk rebus ayam
Secukupnyagaram & penyedap rasa(saya pake masako)
5 sdmKecap manis
Pelengkap:
secukupnyaSawi
secukupnyaBawang daun, iris
Bumbu tumis:
secukupnyaMinyak sayur
5bawang merah
3bawang putih
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 buahsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar
1/2bawang bombay, iris halus
Sambal:
1bawang putih
5cabe rawit merah
Kuah:
300 mlair
1bawang putih, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, beri jeruk nipis. Sekitar 5 menit saja. Potong-potong dadu bilas dengan air hingga bersih
2

Siapkan panci isi air 500 ml dan masukkan ayam lalu rebus
3

Siapkan bumbu tumis. Blender kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan bawang bombay.
4

Siapkan wajan. Tumis bumbu yang sudah diblender beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ke panci rebusan ayam.
5

Setelah itu. Masukkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Rebus sampai minyak ayam keluar (kurang lebih 15 menit). Matikan kompor.
6

Di panci berbeda. Siapkan mie dan sawi yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Rebus (3 menit saja). Kalo mie lebih suka lembek. Angkat sawi duluan.
7

Siapkan rebusan kuah. Isi panci dengan air. Masukkan bawang putih cincang.
8

Siapkan mangkok. Masukkan mie dan sawi yang sudah ditiriskan. Tata ayam. Beri kuah. Taburi daun bawang
9

Membuat sambal: Rebus cabe rawit dan bawang putih. Ulek halus beri garam.
10

Mie ayam istimewa siap disajikan dan disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

R. Bagusdiani @rbagusdiani

pada 05 Oktober 2017 12.07

Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁

Lagi seneng coba resep, belajar masakan buat persiapan berumah tangga. Awalnya begitu. Misi selanjutnya ngabisin bahan yang udah dibeli karena mama udah komen aja. 'Itu bahan masih ada''Bikin kuenya yang bahannya udah di beli''Abisin dulu bahan yang ada'...dan lain-lain...dan lain-lain....🙈- sekarang lagi seneng nyiapin masak buat buka puasa sama sahur suami. mikirin menu tiap hari, beda tiap buka sama sahur, seneng aja heboh sendiri, berantakin rumah sendiri, beresin sendiri, da yang makan mah ga pernah protes dimasakin apa juga dimakan..bahagia aja saya yang masak tiap hari kaya lagi percobaan nantang diri sendiri cari resep yang pengen dimakan dan dicoba dibikin💃

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya