Gulai Cincang Sapi

Name: Gulai Cincang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi campur lemak/tetelan; 2 bh kentang; 1 batang serei digeplek; 1 ruas lengkuas digeplek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 bh bunga lawang; 2 bh kapulaga; 3 bh cengkeh; 1 bh kayu manis; 8 bh cabe; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 3 bh kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 bh pala; 1/2 sdm jinten; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1 bungkus sun kara kecil; 2,5 gelas air putih; Secukupnya minyak makan

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Tadinya pengen makan cincang di rumah makan padang.kurang puas kalo di kasih dagingnya gak banyak 😂,jadi deh hari ini kepasar langsung cusss buat 🤗😁

Lebih banyak

Gulai Cincang Sapi

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Tadinya pengen makan cincang di rumah makan padang.kurang puas kalo di kasih dagingnya gak banyak 😂,jadi deh hari ini kepasar langsung cusss buat 🤗😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi campur lemak/tetelan
2 bhkentang
1 batangserei digeplek
1 ruaslengkuas digeplek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 bhbunga lawang
2 bhkapulaga
3 bhcengkeh
1 bhkayu manis
8 bhcabe
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 ruasjahe
3 bhkemiri
1 sdmketumbar
1/2 bhpala
1/2 sdmjinten
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
1 bungkussun kara kecil
2,5 gelasair putih
Secukupnyaminyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Potong kotak2 daging sapi lalu cuci bersih setelah itu rebus daging hingga mateng dan tiriskan.kentangnya di potong2 aja menjadi 6 bagian
3

Bumbu yang diulek : bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,kemiri,ketumbar,pala dan jinten
4

Masukkan minyak makan kedalam wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan serei,daun salam,daun jeruk,lengkuas msk hingga harum
5

Setelah itu masukkan kentang,daging lalu tuangkan air putih,bunga lawang,kapulaga,cengkeh,kayu manis msk hingga mendidih
6

Setelah itu baru mskkn santan,beri garam,gula putih aduk2 biar santannya gak pecah.masak hingga airnya berkurang,santannya berubah warna&sampai santannya ngeluarin minyak
7

Koreksi rasa & siap disajikan