หั่นมะนาว แล้วบีบใส่ถ้วยไว้ก่อนเลย *เวลาบีบใส่ถ้วยระวังนิดนึง แนะนำให้ใช้ถ้วยปากกว้าง เพราะไออโรม่าจากผิวของเปลือกจะได้ลอยออกจากถ้วยไม่ตกลงในน้ำ ทำให้มะนาวไม่ขม แฮ่

หั่นพริกขี้หนูสวน เผ็ดมากน้อยแล้วแต่ชอบ ซอยพริกให้ละเอียดยิบเพื่อความแซ่บทุกอณู *เทคนิคคือการหั่นพริกลงแช่น้ำมะนาวก่อน จะทำให้พริกไม่ดำเก็บไว้ได้ทานหลายมื้อ

ถึงเวลาให้น้ำปลาได้ทำหน้าที่ อร่อยไม่อร่อยอยู่ที่ว่าน้ำปลานี่ห้อของเราดีแค่ไหนนี่แหละ (โบ้ย)

ใส่น้ำตาลลงไป เพื่อช่วยให้รสชาติกล่อมกล่อมยิ่งขึ้น

ใครที่ชอบกระเทียม หรือหอมแดง ก็ซอยแล้วใส่ลงไปตามใจชอบได้เลยค่ะ