Sop Ayam Kuah Bening Segar Simpel ~no tumis, no uleg, no micin

Name: Sop Ayam Kuah Bening Segar Simpel ~no tumis, no uleg, no micin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: daging ayam secukupnya, saya pakai 2 potong dada; 2-3 bawang putih, geprek; seruas jahe, geprek; 1/2 bawang bombay, iris melintang; secukupnya air; secukupnya garam; 1 batang daun bawang, pisahkan daun dan batangnya, potong2; 1 batang daun seledri, rajang2; sayuran sesuai selera (saya pakai wortel, kentang, & buncis); bakso (optional); secukupnya merica bubuk; sejumput gula pasir

ive Cooks @cook_2239484

Yogyakarta

Kunci kuah sop yang lezat adalah pada proses perebusan. Gunakan api kecil saja supaya kaldu /sari keluar dari daging ayam dan bumbu meresap ke daging. Beneran gak perlu pakai kaldu bubuk (r*yc* /m*s*k*) pun sudah mantap banget kuahnya. Ingat, api kecil dari awal sampai akhir memasak.

Lebih banyak

Sop Ayam Kuah Bening Segar Simpel ~no tumis, no uleg, no micin

ive Cooks @cook_2239484

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

daging ayam secukupnya, saya pakai 2 potong dada
2-3bawang putih, geprek
seruasjahe, geprek
1/2bawang bombay, iris melintang
secukupnyaair
secukupnyagaram
1 batangdaun bawang, pisahkan daun dan batangnya, potong2
1 batangdaun seledri, rajang2
sayuran sesuai selera (saya pakai wortel, kentang, & buncis)
bakso (optional)
secukupnyamerica bubuk
sejumputgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam dengan api kecil hingga mendidih dan sari kaldu keluar.
2

Masukkan wortel, kentang, bawang bombay, dan batang dari daun bawang. Rebus hingga wortel dan kentang empuk.
3

Masukkan buncis dan bakso. Rebus hingga buncis matang.
4

Tambahkan daun bawang, merica, dan gula pasir. Koreksi rasa.
5

Sesaat sebelum dimatikan api, tambahkan seledri. Segaaarr..