Steak Ayam ala WS #keto

Name: Steak Ayam ala WS #keto
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama:; 6 buah fillet ayam bagian paha dengan berat 800 gram; 100 wortel, potong panjang; 100 gram buncis, potong panjang; Bahan lain:; 150 gram tepung keto 1 sendok makan PH; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh bumbu kaldu rasa ayam; 2 telor kocokan telor; Minyak untuk menggoreng; Bahan Saus Steak:; 4 buah tomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang / haluskan; 4 siung bawang putih, cicang halus; 8 siung bawang merah, cincang halus; 1 buah bawang bombay, cincang halus; 2 sdm kecap tropicana; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh kaldu bubuk; 3 sendok makan saos sambal home made; 2 saset gula diabetasol; 200 ml air; Minyak goreng untuk menumis (aku pakai butter)

Suci Wulandari @cook_9623011

Kebumen

Alhamdulillah masih bisa makan ini walaupun keto... Walaupun dilihat rumit asal ada bahan jadi simple....

Lebih banyak

Steak Ayam ala WS #keto

Suci Wulandari @cook_9623011

Kebumen

Alhamdulillah masih bisa makan ini walaupun keto... Walaupun dilihat rumit asal ada bahan jadi simple....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-6 porsi

Bahan Utama:
6 buahfillet ayam bagian paha dengan berat 800 gram
100wortel, potong panjang
100 grambuncis, potong panjang
Bahan lain:
150 gramtepung keto 1 sendok makan PH
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehbumbu kaldu rasa ayam
2telor kocokan telor
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Steak:
4 buahtomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang / haluskan
4 siungbawang putih, cicang halus
8 siungbawang merah, cincang halus
1 buahbawang bombay, cincang halus
2 sdmkecap tropicana
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehkaldu bubuk
3 sendok makansaos sambal home made
2 sasetgula diabetasol
200 mlair
Minyak goreng untuk menumis (aku pakai butter)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Saus Spesial :
Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum. Masukan tomat cincang, air dan bumbu bumbu lain, tambahkan gula diabetasol,aduk sampai mengental. Jika kurang kental, bisa di tambahkan sedikit agar/ karagen.
2

Rendam ayam dalam merica bubuk dan garam. Diamkan 30 menit.
3

Gulingkan daging ke campuran tepung keto, PH yang sudah di beri merica bubuk, garam, dan penyedap (aku pakai bumbu kaldu bubuk dan merica saja), lalu celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke tepung keto berbumbu, sambil di cubit cubit biar meresap.
4

Goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan. Steak crispy yang ok..kulit luarnya crsipy, namun ayamnya tetep empuk dan matang sempurna.
5

Rebus wortel dan buncis sampai matang.
6

Penyajian :
Susun buncis dan wortel di piring saji,,, lalu letakan steak crispy nya..dan siram dengan saus spesial. Jika mau pedas, tambahkan saos sambal home made atau boncabe, Akan lebih mantab di sajikan di piring hot plate seperti penyajian aslinya.