ซอยพริกขี้หนู หอมแดง และมะม่วงเปรี้ยว

เตรียมส่วนผสมที่เหลือ น้ำปลา น้ำมะนาว น่ำตาลปีบและน่ำตาลทราย ผสมรวมกันคนให้น้ำตาลละลายและใส่พริกลงไป และนำไปผสมกับมะม่วงและหอมแดง

ทำปลา นำปลามาบั้ง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนแล้ว

และอีกตัวมาทำเป็นสลิดฟูแกะเนื้อออกแล้วนำมาสับให้ละเอียด แต่ต้องผึ่งให้แห้ง แล้วนำมาทอดให้เหลืองกรอบ

จากนั้นนำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นรูปทรง

จากนั้นเราก็นำทุกส่วนที่เราเตรียมมาจัดลงจาน