Thai Spicy Milky mushroom Salad(ลาบเห็ดมิลกี้3สไตล์)

Name: Thai Spicy Milky mushroom Salad(ลาบเห็ดมิลกี้3สไตล์)
Yield: 1-2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: Milky mushroom; .ข้าวคั่ว 1 + 1/2 ชต; .น้ำมะนาว 2 ชต; .น้ำปลา 3 ชต; .น้ำซุป/น้ำสะอาด 7 ชต; .หอมแดง 4 หัวขนาดกลางๆ; .พริกแห้งคั่วป่นหยาบ 3/4 ชต. หรือตามชอบ; .สะระเเหน่ 2 กิ่ง; .ต้นหอม 2 ต้น; .ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาบ 1 ต้น; .น้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับทอด; .แป้ง สำหรับทอด; .ผักแนม ตามชอบ

Milin Boonyabaramee @cook_10069693

เมนูคนรักสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบออแกนิคจาก #ฟาร์มลุงรี#Uncle&friends นั้นก็คือ "Milky Mushroom" 🍄 #DTC2#Main

ดูเพิ่มเติม

Thai Spicy Milky mushroom Salad(ลาบเห็ดมิลกี้3สไตล์)

Milin Boonyabaramee @cook_10069693

ส่วนผสม

1-2 เสิร์ฟ

Milky mushroom
.ข้าวคั่ว 1 + 1/2 ชต
.น้ำมะนาว 2 ชต
.น้ำปลา 3 ชต
.น้ำซุป/น้ำสะอาด 7 ชต
.หอมแดง 4 หัวขนาดกลางๆ
.พริกแห้งคั่วป่นหยาบ 3/4 ชต. หรือตามชอบ
.สะระเเหน่ 2 กิ่ง
.ต้นหอม 2 ต้น
.ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาบ 1 ต้น
.น้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับทอด
.แป้ง สำหรับทอด
.ผักแนม ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำผักชีลาบ ต้นหอม หอมแดง มาซอย และเด็ดใบสะระแหน่
2

แบ่งเห็ดmilky mushroom มาแบ้งเป็นส่วน ส่วนที่1 เห็ดหั่นเต๋าไปชุบแป้งทอด ระดับไฟกลาง ส่วที่2 เห็ดนำไปสไลด์แล้วย่าง ส่วนที่3 เห็ดนำมาฉีกเป็นเส้น แล้วทอดระดับไฟอ่อน สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
3

ปรุงรสเครื่องลาบทั้งหมด แล้วนำผักที่ซอยกับเห็ดMilky mushroom มาคลุกเคล้าด้วยกัน
4

จัดจานพร้อมตกแต่ง ทานคู่กับผักแนม