เครย์ฟิสท่องพฤกษา(พล่ากุ้งกรอบ)
ได้วัตถุดิบดีๆมาจากไร่ลุงรีย์แต่เดิมตัววัตถุดิบมาจากต่างประเทศแต่คนไทยสามารถนำมาเพาะขายได้จึงอยากนำเสนอจานอาหารในรูปแบบwersternแต่เป็นเมนูไทยๆที่สามารถทำตามได้ง่ายๆจึงเกิดเป็นอาหารจานนี้ขึ้นมา 🦐🌶
#uncleandfriends #DTC4 #uncleree #BQ
เครย์ฟิสท่องพฤกษา(พล่ากุ้งกรอบ)
ได้วัตถุดิบดีๆมาจากไร่ลุงรีย์แต่เดิมตัววัตถุดิบมาจากต่างประเทศแต่คนไทยสามารถนำมาเพาะขายได้จึงอยากนำเสนอจานอาหารในรูปแบบwersternแต่เป็นเมนูไทยๆที่สามารถทำตามได้ง่ายๆจึงเกิดเป็นอาหารจานนี้ขึ้นมา 🦐🌶
#uncleandfriends #DTC4 #uncleree #BQ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซอยตะไคร้,ใบมะกรูด,หอมแดง
- 2
นำน้ำตาลปี้ปน้ำปลาน้ำมะนาวนมข้นจืดน้ำพริกเผามาผสมกัน
- 3
เตรียมกุ้งเครย์ฟิส แกะหัวออกไว้ตกแต่ง
- 4
แกะเนื้อกุ้งมาซับแห้ง
- 5
ผสมแป้งทอดกับน้ำเย็นจัดเพื่อให้เวลาทอดจะทำให้แป้งกรอบบีบมะนาวเล็กน้อยจะทำให้แป้งกรอบนานขึ้น
- 6
ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำกุ้งชุบแป้งแห้งและเคาะส่วนเกินออก1ชั้นและนำไปคลุกแป้งเปียกที่ผสมไว้ลงทอด
- 7
ทอดหัวกุ้งเพื่อไว้ตกแต่ง
- 8
ทอดให้เหลืองกรอบน้ำมาหั่นเต๋า
- 9
นำสมุนไพรที่ซอยไว้คลุกกับน้ำยำ
- 10
จัดใส่พิมพ์กลม
- 11
ตกแต่งให้สวยงาม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น