Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🐓Bahan :; 3 kerongkongan ayam (tulang ayam); 1 dada fillet ayam; air secukupnya untuk kuah soto (jurus kira2 aja ya mak) 😅; 1/4 toge, rebus dgn air panas sebentar aja; 2 papan mie sohun cap panen jagung... (1 bgks isi 4); 1/4 kol, iris; 3 tomat merah, iris; 4 btr telur rebus, iris; secukupnya Bawang merah goreng, untuk taburan (gak pakai); 8 lbr daun jeruk, sobek kasar daunnya; 3 lbr daun salam; 2 btg sereh, kalau kecil boleh pakai 3 btg; 1 sdt jahe yg sudah di haluskan; 1 bgks royco ayam (optional); 1/2 btr air jeruk nipis; 2 btr asam kandih/kandis (optional); 3 btg daun bawang; 4 btg daun seledri; secukupnya Emping goreng,; 🐓 bumbu ulek :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar halus; 1 sdt lada bubuk; 4 btr kemiri; 3 ruas lengkuas; 🐓sambal :; 1 genggam cabe rawit merah kurang lebih

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Soto ayam makin pas dimakan saat hujan, makin endol... Seger euy... Resep dibawah hasilnya banyak ya mak, bisa buat dijual... 😅... Jumlah porsinya buanyaaak... Cucok buat suguhan di arisan.

Lebih banyak

Soto ayam

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Soto ayam makin pas dimakan saat hujan, makin endol... Seger euy... Resep dibawah hasilnya banyak ya mak, bisa buat dijual... 😅... Jumlah porsinya buanyaaak... Cucok buat suguhan di arisan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🐓Bahan :
3kerongkongan ayam (tulang ayam)
1dada fillet ayam
air secukupnya untuk kuah soto (jurus kira2 aja ya mak) 😅
1/4toge, rebus dgn air panas sebentar aja
2 papanmie sohun cap panen jagung... (1 bgks isi 4)
1/4kol, iris
3tomat merah, iris
4 btrtelur rebus, iris
secukupnyaBawang merah goreng, untuk taburan (gak pakai)
8 lbrdaun jeruk, sobek kasar daunnya
3 lbrdaun salam
2 btgsereh, kalau kecil boleh pakai 3 btg
1 sdtjahe yg sudah di haluskan
1 bgksroyco ayam (optional)
1/2 btrair jeruk nipis
2 btrasam kandih/kandis (optional)
3 btgdaun bawang
4 btgdaun seledri
secukupnyaEmping goreng,
🐓 bumbu ulek :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 ruaskunyit
1 sdtketumbar halus
1 sdtlada bubuk
4 btrkemiri
3 ruaslengkuas
🐓sambal :
1 genggamcabe rawit merah kurang lebih
4 siungbawang putih
Rebus cabe n bawang putih lalu ulek halus dan beri sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan kerongkongan dan fillet dada ayam beserta sereh, daun salam dan jahe. Kalau fillet dada ayam sudah matang, sisihkan dan goreng dgn minyak panas kemudian di suwir2.sisihkan
2

Tumis bumbu ulek beserta sobekkan daun jeruk, masak sampai harum atau benar2 matang.
3

Langsung masukkan tumisan bumbu kedalam didihan air kaldu dan daun bawang serta seledri. Masukkan royco ayam dan garam. Terakhir air perasan jeruk nipis. Masak sampai matang. Tes rasa sesuai selera.
4

Penyajian : tata isian ke dalam mangkok berupa mie sohun, kol, toge, tomat, suwiran ayam, dan telur. Masukkan kuah soto beserta kerongkongan ayam. Terakhir taburan bawang goreng dan emping.. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 28 Februari 2018 10.11

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya