ส้มตำหลอด (ปอเปี๊ยะส้มตำ)
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มะละกอ แครอท จะสับหรือขูดหรือได้ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
- 2
วัตถุดิบต่าง ๆ เตรียมไว้ให้พร้อม
- 3
ทำน้ำยำค่ะ ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และถั่วฝักยาวบุบพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
ผสมให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่วลิสง คลุกให้เข้ากัน
- 4
แป้งแผ้งปอเปี๊ยะญวน ชุบน้ำหมาด ๆ แล้วก็ใส่มะละกอ แครอท ถั่วฝักยาว
- 5
ม้วนให้แน่น ๆ ตัดขนาดพอคำจัดใส่จานเตรียมไว้
- 6
เสิร์ฟพร้อมกับน้ำยำที่เตรียมไว้
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Som Tum Spring Rolls (Papaya Salad Spring Rolls)
Som Tum Spring Rolls (Papaya Salad Spring Rolls) สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4584588
ความคิดเห็น (2)