ปอกเปลือกบวบใฟ้เรียบร้อยแล้วนำไปหั่นให่พอดีคำ

ล้างบวบด้วยนำเกลือ ไม่ต้องแช่นำนะคะ แล้วพักไว้คะ

ตั้งกระทะใสน้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อนจึงค่อยใส่ กระเทียมสับลงไป แล้วตามด้วยไข่ไก่ ไม่ต้องผัดบ่อยนะคะ ไขจะได้ไม่ละเอียดจนเกินไป

ใสบวบที่เตรียมไว้แล้วลงในกระทะตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทันที ผัดให้เข้ากัน ค่อย ๆผัดเรื่อย ๆจนบวบสุก

ตักใใจานพร้อมทานคะ