น้ำพริกกะทิ #รักบ้านเกิด
Pui Bali @lovecook_1979
เป็นเมนูที่แม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็ก จะคล้ายน้ำพริกปลาทูแต่จะหอมมันกะทิจะต้องมีชะอมลวกเป็นผักเคียงด้วยเข้ากันอร่อยมากค่ะ
น้ำพริกกะทิ #รักบ้านเกิด
เป็นเมนูที่แม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็ก จะคล้ายน้ำพริกปลาทูแต่จะหอมมันกะทิจะต้องมีชะอมลวกเป็นผักเคียงด้วยเข้ากันอร่อยมากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกสด กระเทียม หอมแดงมาคั่วในกะทะรึย่างก็ได้ค่ะ นำมาตำให้แหลกแล้วใส่เนื้อปลาทูตำให้เข้ากัน
- 2
นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่น้ำพริกที่ตำไว้ลงในกะทิคนให้เข้ากันเติมน้ำปลาร้าต้ม น้ำปลา น้ำตาลปี้บ(ถ้าใส่) พริกป่นคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบแล้วปิดไฟบีบน้ำมะนาวคนให้เข้ากันอีกที
- 3
ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมผักลวก ผักสดตามชอบ (ถ้ามีชะอมลวกจะอร่อยเข้ากันมากคะ)
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4897390
ความคิดเห็น