ปลาทับทิบนึ่งมะนาว
เย็นนี้ผอมแน่...ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูแข่งกันผอมกับเพื่อนๆ ใครน้ำหนักลงถึงเป้าก่อน ได้กินชาบูฟรี ...จึงเป็นที่มาของอาหารไร้ไขมัน ทานปลามีประโยชน์มากมาย ค่ะ
ปลาทับทิบนึ่งมะนาว
เย็นนี้ผอมแน่...ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูแข่งกันผอมกับเพื่อนๆ ใครน้ำหนักลงถึงเป้าก่อน ได้กินชาบูฟรี ...จึงเป็นที่มาของอาหารไร้ไขมัน ทานปลามีประโยชน์มากมาย ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1.ล้างปลาให้สะอาดขอดเกล็ดและบั้งทั้งสองด้านเพื่อให้น้ำราดเข้าได้ทั่วถึงแล้วซับด้วยผ้าให้แห้ง
ทุบตะไคร้ ขึ้นฉ่ายและหั่นเป็นท่อน ๆ แบ่งไว้ใส่ก้นถ้วยเวลานึ่ง แบ่งส่วนใส่ไปในท้องปลารวมทั้งใบมะกรูดด้วย
- 2
2. เอาตะไคร้ที่เหลือมาทุบๆแล้วางรองก้นชามใบมะกรูดวางรองลงไปด้วย
เอาปลาที่ล้างแล้ววางทับลงไปแล้วก็เอาไป ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำไปนึ่งไฟแรง ๆ ประมาณ 10-15 นาที
ขึ้นอยู่กับว่าปลาตัวใหญ่ตัวเล็ก
- 3
3. ทำน้ำราด โดยเอาน้ำกระเทียมใส่ถ้วย ใส่น้ำมะนาว น้ำปลาน้ำตาลทราย พริก ผงปรุงรส
เช่น ผงคนอร์ หรือรสดี และกระเทียมซอยลงไปคน ๆ ๆ
ชิมรสให้ได้รสที่ขอบพอปลาสุกแล้วก็เอาน้ำซุปราดไปบนตัวปล
- 4
โรยผักชี ปิดฝานึ่งต่ออีก 1- 2 นาที ก็ปิดไฟยกลงทานได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น