เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอมเหลือง

ใส่หมูสับกับกุ้งแห้งลงไปผัด

ใส่น้ำปลา

เมื่อหมูเริ่มสุกเนื้อแข็ง ให้ใส่ไช้เท้าลงไป

ใส่น้ำเล็กน้อยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

ใส่ซีอิ๊วดำ

ผัดจนไช้เท้านิ่ม หดตัว และดูดน้ำซีอิ๊วดำเข้าไปในเนื้อ

ใส่จาน อาจใส่พริกไทยหรือโรยขึ้นฉ่ายสดถ้าชอบ