นำพริกแห้ง กระเทียม กะปิ โขลกพอหยาบ

ตั้งน้ำ รอให้เดือด ใส่พริกที่โขลกลงไป

ใส่เห็ดเข็มทอง (หรือเห็ดอื่นๆก็ได้แล้วแต่ชอบค่ะ)และผักชะอม ลงไป จากนั้นก็ชิมดูค่ะ ถ้าพอดีแล้วก็ไม่ต้องใส่เกลือ ใส่ผงนัว (ใส่น้ำปลาร้าก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ)