กุ้งปลายหญ้าราดซอสมะขาม
ChefEak Chef Fusion Food @cook_6165801
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกุ้งแล้วแกะเปลือกออก ผ่าหลังเอาขี้ออก
- 2
ผสมแป้งกับน่ำ และ เกลือป่น คนอร์
- 3
ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง แล้วนำกุ้งไปชุบแป้งที่เตรียมไว้ ลงทอดจนเหลืองกรอบแล้วนำขึ้นพักไว้
- 4
ตั้งกระทะหรือหม้อ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บลงไป ตามด้วยซีอิ้วขาวเล็กน้อย เคี่ยวจนเข้ากัน ชิมสร เปรี้ยวอมหวาน
- 5
จัดจานกุ้งด้วยใบมะกรูดทอด หรือใบกระเพราทอด แล้วตักซอสมะขามราดลงไปบนตัวกุ้ง หรือ ตักใส่ถ้วยน่ำจิ้มแยก แล้วตกแต่งตามชอบครับ
รูป Cooksnap
จบการศึกษา ระดับ Diploma menagemantFrom Sydney Australia Academy of commerceทำงาน ร้านอาหารไทย อาหาร italian และ อาหารฝรั่งปัจจุบัน ตำแหน่ง Head Chef ร้านอาหารไทย และเป็นคนคิดสูตรอาหารใหม่ๆให้กับทางร้าน Australia และอยู่ที่เวียดนาม อาหารไทย รสชาติคนไทยจริงๆปัจจุบันเป็นเชฟ ร้านอาหารไทย
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5288337
ความคิดเห็น (2)