ข้าวผัดไข่สูตรโบราณ
ได้กินมาตั้งแต่เด็กๆแม่ทำให้กินลองรื้อฟื้นความทรงจำกลับมาทำกินเองบ้าง
ข้าวผัดไข่สูตรโบราณ
ได้กินมาตั้งแต่เด็กๆแม่ทำให้กินลองรื้อฟื้นความทรงจำกลับมาทำกินเองบ้าง
วิธีทำ
- 1
เริ่มจากตั้งกะทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ
- 2
พอกระเทียมหอมดีแล้ว ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากับน้ำมันกระเทียม
- 3
ผัดจนข้าวมันวาว ดีแล้ว ใส่หอมใหญ่และแครอท ผัดต่อ
- 4
พอหอมใหญ่และแครอทเริ่มนิ่ม เราก็เขี่ยข้าวไว้ข้างกระทะ แล้วหยดน้ำมันลงไปอีกนิดหน่อย ตอกใข่ใส่ลงไปอย่าเพิ่งคน เกลี่ยไข่ให้กระจายทั่วกระทะ
- 5
พอไข่เริ่มสุก (แต่ไม่ต้องให้สุกมาก) เอาข้าวที่กองไว้ข้างกระทะลงมาคลุกกับไข่ และเริ่มปรุงรส
- 6
ปรุงรสอ่อนๆเพราะข้าวและหอมใหญ่จะมีความหวานในตัวเวลาโดนความร้อน ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย
- 7
ชิมรสให้ออกรสหวานเค็ม ปิดไฟและใส่ต้นหอมและมะเขือเทศหั่นลงไปคลุกเคล้าเบาๆ ตักใส่จาน เสริฟพร้อมแตกกวาหันเฉียงบางๆ พร้อมมะนาวผ่าซีก วางข้างจาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดไข่โบราณ🥚🥬🍚 ข้าวผัดไข่โบราณ🥚🥬🍚
#ช่วยมือใหม่เข้าครัว #มือใหม่เข้าครัว ที่มาของสูตรนี้คือ แม่ครัวนึกถึงวัยเด็ก ตอนนั้นทานเผ็ดยังไม่ได้ ไปร้านอาหารที่ไหนก็จะสั่งอยู่เมนูเดียวคือข้าวผัดไข่ และขอผักเยอะๆ ด้วยนะ ชอบกินผักคะน้าแหละดูออก ☺️☺️
-
"ข้าวผัดไข่โบราณ / ข้าวผัดซีอิ๊ว" 🍳🍚 "ข้าวผัดไข่โบราณ / ข้าวผัดซีอิ๊ว" 🍳🍚
#ไอเดียช่วยเพื่อน"Egg Fried Rice with Black Soy Sauce"วันนี้ลองทำข้าวผัดไข่แบบง่ายๆแต่ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มค่ะ😋
-
ข้าวผัดไข่ ข้าวผัดไข่
เห็นที่ร้านขายดีในเมนูนี้ซึ่งทำง่ายมากแต่ขายได้ราคาเห็นเด็กๆชอบทานกลับมาทำที่บ้านเด็กหรือผู้ใหญ่ทานง่ายอร่อยด้วย#เลือกทำกินเอง
-
ข้าวผัดไข่และแฮม มื้อเก็บตัวอยู่บ้าน🥴 โควิท ข้าวผัดไข่และแฮม มื้อเก็บตัวอยู่บ้าน🥴 โควิท
เหยาะพริกไทยพอหอมๆ
-
ข้าวผัดไข่ตามสั่ง (เจ) ข้าวผัดไข่ตามสั่ง (เจ)
ร้านอาหารตามสั่งแถวบ้าน ผัดกระทะซ้ำๆ ใส่หมูใส่ไก่ราคาเท่าเดิมจ้าาา ผัดเองคุมเครื่องปรุงได้ง่ายมากกกกกก #เจ #สายมัง #มังสวิรัติ
-
ข้าวผัดไข่ไส้กรอกกุนเชียง ข้าวผัดไข่ไส้กรอกกุนเชียง
ห่างหายจากการเข้าครัวไปนาน #kkเข้าครัว กลับมาWork From Homeรอบนี้ ต้องรังสรรค์เมนูโปรดคือข้าวผัดสิคะ มีกุนเชียงกับไส้กรอกที่แช่ลืมอยู่ในตู้เย็น ก็เลยได้อาหารที่อิ่มอร่อยอีก1มื้อจ้า ~ #自己做饭 #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีแดง #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่ 51
-
ข้าวผัดไข่ใส่แฮมไส้กรอกถั่วฝักยาว ข้าวผัดไข่ใส่แฮมไส้กรอกถั่วฝักยาว
เมนูง่ายๆเช้าวันอาทิตย์ ที่สามารถตื่นสายๆมาทำกินได้ คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรก็ข้าวผัดเลยจ้า ง่ายสุด อร่อย และอิ่มท้องด้วย #kkเข้าครัว #自己做饭 -
ข้าวผัดไข่เด็กน้อย ข้าวผัดไข่เด็กน้อย
ทำปิ่นโตให้เด็กออกไปทัศนศึกษาค่ะ สูตรนี้เคล็ดลับอยู่ที่การคลุกไข่ดิบกับข้าวสวยก่อน เพราะมันทำให้ไข่เคลือบข้าวได้ทั่วถึงกว่าการตกลงไปผัดทีหลังในกระทะ
-
✿ ข้าวผัดไข่ ✿ #ฝีมือลูก ✿ ข้าวผัดไข่ ✿ #ฝีมือลูก
｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ข้าวผัดไข่อาหารที่เคยทานบ่อยๆแม่ชอบทำให้กินทุกเช้าก่อนขึ้นรถไปโรงเรียน คิดถึงข้าวผัดไข่ฝีมือแม่จัง
-
-
ข้าวผัดไข่+ไข่ดาว ข้าวผัดไข่+ไข่ดาว
ทำง่ายๆอยู่กับบ้าน ไม่ได้ออกไปไหน มีของในตู้เย็นนิดหน่อยก็ทำได้แล้วคับ
-
ข้าวผัดไข่ ข้าวผัดไข่
เวลาหิวๆแต่ไม่อยากกินข้าวธรรมดา เนรมิตให้เป็นข้าวผัดไข่แสนอร่อยกินกับเด็กๆได้ในยามนี้ 🤣
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น