ไก่ต้มน้ำปลา #ฝีมือลูก
ไกล้วันแม่เข้ามาขอยกเมนูไก่ต้มมน้ำปลามานำเสนอค่ะ #แต่ยกเครดิตให้คุณพ่อค่ะเพราะอยู่และเติบโตมากับคุณพ่อ คุณพ่อเป็นได้ทั้ง2อย่างทั้งพ่อและแม่ พ่วงมากับหน้าที่พ่อครัวและครูสอนทำกับข้าวประจำบ้านเมนูที่ลูกๆชอบทานจะเป็นเมนูไก่ค่ะ ไก่ทอด แป๊ะซ่ะไก่และไก่ต้มน้ำปลาเมนูนี้ทำง่ายวัตถุดิบน้อยแบบบ้านๆเราเลย มาดูขั้นตอนการทำค่ะ
ไก่ต้มน้ำปลา #ฝีมือลูก
ไกล้วันแม่เข้ามาขอยกเมนูไก่ต้มมน้ำปลามานำเสนอค่ะ #แต่ยกเครดิตให้คุณพ่อค่ะเพราะอยู่และเติบโตมากับคุณพ่อ คุณพ่อเป็นได้ทั้ง2อย่างทั้งพ่อและแม่ พ่วงมากับหน้าที่พ่อครัวและครูสอนทำกับข้าวประจำบ้านเมนูที่ลูกๆชอบทานจะเป็นเมนูไก่ค่ะ ไก่ทอด แป๊ะซ่ะไก่และไก่ต้มน้ำปลาเมนูนี้ทำง่ายวัตถุดิบน้อยแบบบ้านๆเราเลย มาดูขั้นตอนการทำค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วัตถุดิบและเครื่องปรุงไก่ต้มน้ำปลา
- 2
เริ่มจากผัดน้ำปลาให้หอมจากนั้นนำน้ำตาลมะพร้าวและซี้อิ้วดำลงตามผัดให้น้ำตาลละลาย
- 3
จากนั้นเติมน้ำใส่ตะไคร้และขมิ้นลงตามรอน้ำเดือด
- 4
พอน้ำเริ่มเดือดใส่ไก่ลงไปทำการปรุงรสด้วยเกลือต้มต่อจนไก่สุกประมาณ30-45นาทีไก่จะเปลื่อยกำลังดีค่ะ #ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของไก่ถ้าต้มเป็นตัวอาจใช้เวลานานกว่าค่ะ
- 5
วัตถุดิบและเครื่องปรุงน้ำจิ้มค่ะ
- 6
นำพริกกระเทียมและน้ำตาลทรายโขลกรวมกันพอหยาบๆแล้วทำการปรุงรสชิมตามชอบค่ะ
- 7
ไก่ต้มน้ำปลาเน้นสีธรรมชาติจากสมุนไพรคือขมิ้นทั้งเวลาต้มและเวลารับประทานจะได้กลิ่นขมิ้นหอมอ่อนๆช้วยให้เจริญอาหารดีเลยค่ะ
- 8
รูปนี้เมื่อปีที่แล้วตอนกลับบ้านไปเยี่ยมคุณพ่อ ก็ได้ทำไก่ต้มน้ำปลาให้ท่านทานค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น