นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำลงไป1/3ถ้วยตวงจากน้ั้นใส่พริกแกงลงไปรวนจนหอมพอน้ำเริ่มแห้งใส้น้ำมันลงไปเล็กน้อยรวนสักพักเติมน้ำลงไป1/2ถ้วยตวงรวนต่อจนเดือด

ใส่เนื้อหมูลงไปพอเริามสุกใส่มะเขือเติมน้ำลงไปอีก1/2ถ้วยตวงคนให้เข้ากันพอเดือดเติมน้ำไปอีก1/2ถ้วยตวง

.เดือดอีกครั้งใส่พริกไทยอ่อนขิงซอยพริกขี้ฟ้าลงไปปรุงรสด้วยเกลือป่นน้ำตาลซีอื๊วขาวน้ำปลาชิมดูให้ได้รสตามชอบ

ใส่ใบกะเพราลงไปคนให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานเสริ์ฟ