เมนู เนื้อแดดเดียวสไตล์พี่รถถัง
Phukit Boonrungsi @FusionFood_9694826
ผมทำเมนูนี้เพื่อต่อยอดเอาไปทำอีกเมนูนึงครับ เป้าหมายของเมนูนี้คือ เป็นเนื้อเค็มแดดเดียวที่ปรุงรสอ่อนๆ ไม่เค็มเกินไป
เมนู เนื้อแดดเดียวสไตล์พี่รถถัง
ผมทำเมนูนี้เพื่อต่อยอดเอาไปทำอีกเมนูนึงครับ เป้าหมายของเมนูนี้คือ เป็นเนื้อเค็มแดดเดียวที่ปรุงรสอ่อนๆ ไม่เค็มเกินไป
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แล่เนื้อเป็นชิ้นใหญ่บางไม่เกิน 1 cm.
- 2
ล้างน้ำให้สะอาดแล้วบีบเนื้อพอสะเด็ดน้ำ
- 3
ตำเม็ดผักชี,ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- 4
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ / เหล้าจีนสำหรับผสมอาหาร 1 ฝา
ขย้ำให้เข้าเนื้อ /น้ำปลาดี ขย้ำคลุกเคล้าจนน้ำแห้งซึมเข้าเนื้อจนหมด / หมักในตู้เย็น 1 คืน
- 5
ตากแดด 5-6 ชั่วโมง (แล้วแต่สภาพอากาศ)
- 6
ชิมสักหน่อยครับผมทอดด้วยหม้อทอดไร้ควันไฟแรง 120°c 15 นาที
รูป Cooksnap
ส่วนตัวเป็นคนคิดบวกครับ ทำอาหารไม่ค่อยเหมือนใครๆ จะถนัดไปทางฟิวชั่น...พลิกแพลงสูตรอาหารมากกว่า เพราะเรามองต่างมุมชอบทำอาหารกินเองเป็นครั้งคราว
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5570534
ความคิดเห็น