เมนู เนื้อแดดเดียวผัดคะน้าน้ำมันหอยใส่เหล้าจีน

Name: เมนู เนื้อแดดเดียวผัดคะน้าน้ำมันหอยใส่เหล้าจีน
Yield: 2คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อแดดเดียวหั่นชิ้นเล็กๆ ปริมาณตามชอบ (กะว่าจะทานกี่คน); น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ; เหล้าจีน 2 ฝา; น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ; ผักคะน้า 4-5 ต้น; กระเทียมปั่น หรือสับละเอียด 1/2 ขีด; น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหาร 5 ช้อนโต๊ะ; เหล้าจีนสำหรับผสมอาหาร 1 ฝา

Phukit Boonrungsi @FusionFood_9694826

ทำงานประจำที่การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย ทำอาหารเป็นงานอดิเรกครับ

เป็นเมนูต่อยอดจากการทำเนื้อแดดเดียวคร้าบบบ :)

ดูเพิ่มเติม

เมนู เนื้อแดดเดียวผัดคะน้าน้ำมันหอยใส่เหล้าจีน

Phukit Boonrungsi @FusionFood_9694826

ทำงานประจำที่การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย ทำอาหารเป็นงานอดิเรกครับ

เป็นเมนูต่อยอดจากการทำเนื้อแดดเดียวคร้าบบบ :)

ส่วนผสม

15 นาที

2คน

เนื้อแดดเดียวหั่นชิ้นเล็กๆ ปริมาณตามชอบ (กะว่าจะทานกี่คน)
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ฝา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผักคะน้า 4-5 ต้น
กระเทียมปั่น หรือสับละเอียด 1/2 ขีด
น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหาร 5 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีนสำหรับผสมอาหาร 1 ฝา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

15 นาที

1

ผัดเนื้อพร้อมกับกระเทียมไฟแรงๆ หมั่นกลับหมั่นคลุกเคล้าให้ทั่วๆ
2

รอจนกระเทียมเหลืองส่งกลิ่น
3

เตรียมผักคะน้าล้างให้สะอาดหลายๆน้ำ
4

ใส่คะน้าลงไปตามด้วยนำ้มันหอยแล้วผัดให้เข้ากันดีค่อยเติมน้ำตาลลงไปผัดต่อ
5

เติมเหล้าจีนลงไปเร่งเตาให้แรงขึ้นผัดจนผักสุกกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นเหล้าจีนหอมเตะจมูก ปิดเตาตักเสิร์ฟได้เลยครับ
6

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากมาย