เมนู ไก่ทอดโอวัลติน #ภาค1 #อาหารฟิวชั่น
ของหวานกับของคาว มันสามารถอยู่ร่วมกันได้ครับ และนี่คือ การทดลองวิทยาศาสตร์ของผมเพื่อนำไปปรับปรุง และพัฒนาสูตรให้น่าทานยิ่งๆ ขึ้นไป โดยผู้ชิมครั้งนี้มี 5-10 คน ในแผนกที่ทำงานผมเอง น้องๆ บอกว่าอร่อยมากครับ เย้ เย้ :)
เมนู ไก่ทอดโอวัลติน #ภาค1 #อาหารฟิวชั่น
ของหวานกับของคาว มันสามารถอยู่ร่วมกันได้ครับ และนี่คือ การทดลองวิทยาศาสตร์ของผมเพื่อนำไปปรับปรุง และพัฒนาสูตรให้น่าทานยิ่งๆ ขึ้นไป โดยผู้ชิมครั้งนี้มี 5-10 คน ในแผนกที่ทำงานผมเอง น้องๆ บอกว่าอร่อยมากครับ เย้ เย้ :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมต่างๆ ใส่ภาชนะใหญ่ๆ เพื่อสะดวกในการคลุกเคล้านะครับ
- 2
คลุกเสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ผมหมักในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
- 3
นำไปตากแดดอีก 5 ชั่วโมง
- 4
พอเก็บเข้ามาสีปีกไก่จะออกสีน้ำตาลของโอวัลตินดูสวยดีนะครับ
- 5
ทอดในหม้อทอดไร้ควันไฟแรงที่ 180°c นาน 15 นาที (กลิ่นเครื่องเทศหอมสุดๆ)
- 6
ชิมครับ เนื้อไก่รสชาติโอเคมากๆ กระดูกร่อนออกจากเนื้อแต่เครื่องเทศไม่เข้ากันกับโอวัลตินเท่าไหร่เพราะในโอวัลตินมีโกโก้ผงผสมอยู่ด้วย เมื่อโดนความร้อนมันก็เลยมีรสขมมากกว่ารสหวาน ผมจึงต้องเขี่ยออกแยกเครื่องเทศไว้ต่างหาก
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น