Rendang daging pedas

Name: Rendang daging pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (minta dipotongin kayak rendang); 1,5 liter santan kental; Bumbu halus (saya bumbunya diblender pake 1/2 gelas santan)👇🏻; 20 cabe merah keriting; 22 cabe rawit merah; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Seruas jahe,kunyit,laos; 2 butir kemiri; 1 butir kapulaga (optional gak pake juga gak apa2); 3 butir cengkeh; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt adas; 1/2 sdt pala bubuk; 2 sdm ketumbar bubuk; 3 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 1 keping gula merah jawa; 1 sdm asam jawa larutkan dalam air panas (ambil airnya saja); Bumbu cemplung:; 2 batang sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk purut; 4 lembar daun salam; 1 kayu manis

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Ini baru pertama kali bikin rendang,tapi rasanya mantep banget👍🏻 tapi ini saya bikinnya pedes kalo gamau terlalu pedas tinggal dikurangi aja cabenya

Lebih banyak

Rendang daging pedas

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Ini baru pertama kali bikin rendang,tapi rasanya mantep banget👍🏻 tapi ini saya bikinnya pedes kalo gamau terlalu pedas tinggal dikurangi aja cabenya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1/2 kgdaging sapi (minta dipotongin kayak rendang)
1,5 litersantan kental
Bumbu halus (saya bumbunya diblender pake 1/2 gelas santan)👇🏻
20cabe merah keriting
22cabe rawit merah
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Seruasjahe,kunyit,laos
2 butirkemiri
1 butirkapulaga (optional gak pake juga gak apa2)
3 butircengkeh
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtjinten
1/2 sdtadas
1/2 sdtpala bubuk
2 sdmketumbar bubuk
3 sdmgula pasir
2 sdtgaram
1 kepinggula merah jawa
1 sdmasam jawa larutkan dalam air panas (ambil airnya saja)
Bumbu cemplung:
2 batangsereh (geprek)
3 lembardaun jeruk purut
4 lembardaun salam
1kayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih daging sapi,lalu siram air panas lalu buang airnya.
2

Masukkan santan,bumbu halus,bumbu cemplung.
3

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan daging sapi,masak dengan api kecil jangan lupa untuk selalu mengaduk biar lebih cepat empuk wajan ditutup dengan tutup panci.
4

Jika bumbu sudah mulai menyusut sering diaduk agar tidak gosong. Angkat sajikan