Rendang jeroan ayam

Name: Rendang jeroan ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang rempelo ati; 1 kg usus ayam cuci bersih sebersihnya; Bumbu halus; 200 gr bawang merah; 8 siung bawang putih; 100 GR cabe merah; 2 sdm cabe kering; 2 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1 sdt adas manis; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt lada; 1 pala; 1 ruas lengkuas; 3 cengkih; 3 kapulaga; Bumbu rempah dicemplung aja; 6 salam; 5 daun jeruk biar ga amis; 4 sere; 1 daun kunyit; seruas Kayu manis; 1 SDM kelapa sangrai haluskan

Nunik @mboknik

Semarang

Kadang2 saja ya masak ini...resep rendang pk @ xanderskitchen... Enak tenan

Lebih banyak

Rendang jeroan ayam

Nunik @mboknik

Semarang

Kadang2 saja ya masak ini...resep rendang pk @ xanderskitchen... Enak tenan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangrempelo ati
1 kgusus ayam cuci bersih sebersihnya
Bumbu halus
200 grbawang merah
8 siungbawang putih
100 GRcabe merah
2 sdmcabe kering
2 sdmketumbar
1 sdtjintan
1 sdtadas manis
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtlada
1pala
1 ruaslengkuas
3cengkih
3kapulaga
Bumbu rempah dicemplung aja
6salam
5daun jeruk biar ga amis
4sere
1daun kunyit
seruasKayu manis
1 SDMkelapa sangrai haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jeroan diberi garam trus di balut usus nanti jdnya bulat
2

Semua bumbu halus masuk dan rempah... Beri air kira2 3 gelas... Dan santan kara garam secukupnua
3

Masak sampai asat kira2 3 jam
4

Klo mau ada spt saus di rumah makan padang... Ambil kira2 3 SDM bumbu kering... Beri air secukupnya rebus