วัตถุดิบและเครื่องปรุงค่ะ

เริ่มจากตั้งน้ำใส่ข่า ตะไคร้และใบมะกรูดลงต้มพอน้ำเดือดใส่เกลือป่นและไก่ลงตามต้มไก่จนสุกเปลื่อยดี #แต่ไม่ถึงกับเละค่ะ

เมื่อไก่สุกได้ที่นำไก่มาฉีกเป็นเส้นๆใส่ชามผสมพร้อมน้ำซุปที่ต้มไก่เล็กน้อย #แต่ถ้าชอบซดน้ำใส่เพิ่มได้ค่ะเครื่องปรุงก็ต้องเพิ่มด้วยน่ะค่ะ

จากนั้นทำการปรุงรสชิมตามชอบ

สุดท้ายนำผักลงตามคนซักพักเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ

เสริฟ์พร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เยี่ยมค่ะ