ปลาส้มทอดจี๊ดจ๊าด
ปลาในบ่อบ้านสวนเยอะจำเป็นต้องทำทานเองคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาทำความสะอาดจนไม่มีเลือด ทบปลาเบาให้ทั่ว คั้นด้วยเกลือหมักเกลือไว้ 2 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด แช่น้ำซาวข้าว 1 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด ซับให้ปลาแห้ง นำมาคั้นใส่กระเทียม ข้าวเหนียวนึ่ง หมักใส่ถุงหรือ กล่อง
- 2
เมื่อได้ที สังเกตว่าเนื้อปลา จะรีดน้ำเปี้ยวออกมา นำมาทอดกับไข่ พริกแห้ง ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ได้หมดตามชอบเลยนะคะ พริกคั่ว มำะนาวหั่นแว่น พร้อมเสริมกับข้าเหนียวอัญชันร้อนๆก็อร่อยนะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6519043
ความคิดเห็น