พะโล้ปีกไก่ไข่มะตูม (โลโบ้)
Mahdi 's mommy kitchen @cook_9421507
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มไข่รอไว้ โดยตั้งน้ำใส่เกลือรอให้เดือดแล้วใส่ไข่ จับเวลา 4 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
- 2
นำปีกไก่ซาวกับผงพะโล้โลโบ้ 1 ช้อนโต๊ะเตรียมไว้
- 3
หั่นเต้าหูเป็นแว่น หนาสัก 3 cm. ทอดรอไว้
- 4
ตั้งหม้อใส่น้ำมันและกระเทียม เจียวพอเหลือง แล้วใส่ปีกไก่ข้อ 2 ลงไปผัดพอสุก เติมน้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ปิดฝาต้มจนไก่สุก
- 5
เปิดฝาใส่เต้าหู้ รากผักชี และเครื่องปรุงทุกอย่างลงไป หรี่ไฟอ่อน เคี่ยวสัก 1 ชั่วโมง
- 6
ยกลงจากเตาตักใส่ถ้วย แล้วใส่ไข่ต้มข้อ 1 ที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงจะได้ไข่ที่สีเข้มขึ้น ยิ่งทิ้งไว้นานสียิ่งสวยนะคะ แต่ไข่ด้านในก็ยังคงเป็นยางมะตูมอยู่ เมนูนี้โลโบ้ช่วยชีวิตอร่อยได้ง่ายมากเลยค่ะ 👍
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6527399
ความคิดเห็น