เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

นำผักดอง เห็ดหอม กระเทียม หมูสามชั้น พริกไทยเม็ดพร้อมกับปลาที่ทอด ใส่หม้อ จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมปลา ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว ต้มจนเปื่อย ชิมรสตามชอบ เป็นอันเสร็จ