เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาทับทิมให้สะอาด จะใช้เป็นตัวก็ได้ค่ะ ซับให้แห้ง เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นมาก
- 2
นำปลาลงทอด ให้เหลืองทีละข้างแล้วค่อยกลับ
- 3
เมื่อปลาเหลืองได้ที่ทั้งสองด้านตักขึ้นพักไว้
- 4
โขลกกระเทียมกับพริกให้ละเอียด
- 5
ผัดพริกกระเทียมให้หอม
- 6
เติมน้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก น้ำเปล่า น้ำปลา ขั้นตอนการปรุงรสนี้ชิมได้ตามชอบเลยค่ะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งให้เดือดสักนิด
- 7
นำไปราดบนตัวปลา แล้วตกแต่งด้วยผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมกินกับข้าวสวยร้อนๆแล้วจ้า
รูป Cooksnap
ใฝ่ฝันอยากเป็นเชฟแต่เส้นทางชีวิตไม่มีโอกาส เลยชอบทำอาหารให้คนที่รักกิน ได้รอยยิ้มและคำชมของคนกินก็มีความสุข
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6811065
ความคิดเห็น (2)