Botok Bandeng++

Name: Botok Bandeng++
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng; 1 bh tahu kotak; 1 bh Tempe kotak; Bumbu:; 4 bh cabe merah; 2 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 cm kencur; 1 sdk mkn ketumbar; 3 siung bawang putih; 7 bh kemiri; 2 lbr daun jeruk; secukupnya Gula, garam; 100 ml Santan kental; secukupnya Cabe rawit; 7 bh blimbing sayur; Pembungkus:; Daun pisang; Tusuk/biting

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Botok Bandeng++

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng
1 bhtahu kotak
1 bhTempe kotak
Bumbu:
4 bhcabe merah
2 cmlengkuas
3 cmkunyit
1 cmkencur
1 sdk mknketumbar
3 siungbawang putih
7 bhkemiri
2 lbrdaun jeruk
secukupnyaGula, garam
100 mlSantan kental
secukupnyaCabe rawit
7 bhblimbing sayur
Pembungkus:
Daun pisang
Tusuk/biting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng terlebih dahulu (buang sisik Dan bagian dalam perutnya), potong menjadi beberapa bagian
2

Potong dadu Tempe Dan tahu, potong serong blimbing buah dan daun bawang
3

Haluskan bumbu (cabe, bawang putih,ketumbar, kemiri, lengkuas,kencur, daun jeruk) tambahkan gula, garam, santan, dan daun bawang
4

Campur semua bahan dgn bumbu, cek rasa.
5

Siapkan daun, tusuk untuk membungkus, bagi rata isi botok, dan bungkus
6

Kemudian kukus selama 30 ment sampai daun berubah warna menjadi kecoklatan, dan angkat sajikan