ห่อเกี๊ยว ตามแบบที่ชอบและถนัด ในสูตรใช้แบบใส่ไส้ไว้ตรงกลางพับแผ่นเกี๊ยวทบเป็นสามเหลี่ยมแตะน้ำที่มุกดไส้แน่นๆแล้วทบมุมเกี๊ยวสองด้านเข้าหากันพลิกกับด้าน เสร็จลวกเกี๊ยวให้สุกคลุกน้ำมันพักไว้ (น้ำมันเจียวกระเทียม)

ตั้งน้ำให้เดือด ลวกกะหล่ำปลี ถั่วพลูให้สุก น๊อคน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ

นำน้ำใส่หม้อประมาณ 250 มิลลิลิตร ตั้งไฟน้ำเดือดใส่ผงปรุงรส ซอสปรุงรส หมูบดรวนให้สุก