Sapo Tahu

Name: Sapo Tahu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Tofu (rasa apa saja), potong-potong 1cm; 2 sdm Tepung Terigu, beri sedikit air; 1 siung Bawang Putih, keprek dengan pisau; 1/2 buah Bawang Bombai, potong-potong kotak; 5 batang Pakcoy, potong 4; 1 cup Jamur Kuping, siram dengan air panas; 5 buah Wortel (ukuran kecil), potong miring; 2 buah Cabe Besar, buang biji, potong-potong kotak; 5 buah Jagung Muda, potong miring; 5 butir Baso Ikan, iris bulat; 3 butir Baso Sapi/Ayam, iris bulat; 1 sdt Saus Tiram; 1 sdt Kecap Asin; 1 sdt Kecap Inggris (lokal); 1 sdt Garam (secukupnya); 1 sdt Lada (secukupnya); 1/2 sdm Tepung Maizena; 1 gelas Air Matang; 5 sdm Minyak Sayur

Rhimaz Kitchen @cook_2355440

Papua

Di rumah, keluarga pada suka sekali kalau disuguhi chinese food, seperti capcay, ifumie, dll. Jadi kalau bikin masakan begini pasti laku di meja makan, abis bersih. Daripada beli di rumah makan yang kita tidak ketahui kehigienisannya, mending masak sendiri kan, lebih aman dan dihitung-hitung juga lebih ngirit anggaran belanja dapur. Cobain yuk!

Lebih banyak

Sapo Tahu

Rhimaz Kitchen @cook_2355440

Papua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 porsi

1 bungkusTofu (rasa apa saja), potong-potong 1cm
2 sdmTepung Terigu, beri sedikit air
1 siungBawang Putih, keprek dengan pisau
1/2 buahBawang Bombai, potong-potong kotak
5 batangPakcoy, potong 4
1 cupJamur Kuping, siram dengan air panas
5 buahWortel (ukuran kecil), potong miring
2 buahCabe Besar, buang biji, potong-potong kotak
5 buahJagung Muda, potong miring
5 butirBaso Ikan, iris bulat
3 butirBaso Sapi/Ayam, iris bulat
1 sdtSaus Tiram
1 sdtKecap Asin
1 sdtKecap Inggris (lokal)
1 sdtGaram (secukupnya)
1 sdtLada (secukupnya)
1/2 sdmTepung Maizena
1 gelasAir Matang
5 sdmMinyak Sayur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masukkan tofu ke dalam adonan tepung, goreng dengan minyak panas secukupnya hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2

Panaskan 5 sendok makan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
3

Masukkan jagung muda dan wortel, masak hingga layu. Tambahkan baso, masak hingga matang.
4

Masukkan potongan pakcoy, cabai dan jamur kuping. Masak hingga keluar air.
5

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap inggris. Bubuhi lada. Masukkan tofu yang sudah digoreng.
6

Siram tumisan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan. Beri garam secukupnya. Dicicipi ya, bila kurang tambahkan sedikit-sedikit. Angkat dan sajikan panas.