ข้าวคลุกกะปิ สูตรโลกส่วนตัว555
โฟมคุง ลงพุงทุกวัน @Foam2538
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับกระเทียมพอละเอียด ใส่น้ำมันลงกระทะและใส่กระเทียมผัดพอหอมจากนั้นใส่ข้าวไปผัดให้ร้อนชิมรสชาติ อาจจะปรุงซีอิ๊วขาวเพิ่มนิดหน่อยได้
- 2
เราจะเริ่มจากการทำหมูหวาน ซอยหอมแดง และหมั่นกระเทียม จากนั้นนำหม้อตั้งที่เตาใส่น้ำจุดไฟ ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำเค็ม น้ำตาลปี๊บ พอเริ่มละลายให้ใส่หมู หมอแดงซอย กระเทียมสับเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้
- 3
ระหว่างรอหมูหวานเราก็มาทอไข่ซอย นำไข่มาคนให้ไข่แดงผสมกับไข่ขาวแต่ไม่ต้องตีฟูนะ จากนั้นนำกระทะตั้งเตาใส่น้ำมันพยายามทำให้น้ำมันร้อนทั่วๆกระทะจะได้ไม่ติดกระทะ ใส่ไข่ลงไปครั้งละ 1ฟองโดยประมาณ ล่อนไข่ให้บางและรีบม้วนไข่ไม่ต้องสุกมากไข่จะหวาน
- 4
หั่นซอยพริก มะม่วง แครอท ไข่รอหมูหวาน
- 5
นำกะปิไปคลุกกับข้าวคลุกให้ทั่วๆเลย
- 6
จากนั้นจัดลงจานให้สวยงาม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7362438
ความคิดเห็น