ตั้งกระทะน้ำมันพืช เจียวกระเทียม เอาไก่ลงผัด

เติมน้ำเล็กน้อยให้ไก่สุก ผัดจนน้ำแห้ง ใส่หัวหอมหั่น พริกหยวกหั่น ขิงซอย เห็ดหูหนูหั่น

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เต้าเจี้ยว พริกไทยป่น ผัดต่อสักครู่จนสุก ยกลง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ถ้าชอบเผ็ดสามารถหั่นพริกขี้หนูโรยได้อีกค่ะ^^