ย่างไก่ กับพริกชี้ฟ้า จนสุก ฉีกไก่เป็นเส้นๆเตรียมไว้

ลวกบล้อคโคลี่ให้สุกพอประมาณ แช่น้ำเย็นเพื่อให้กรอบ หั่นแตงกวา มะเขือเทศ ใส่จาน แช่ตู้เย็นไว้

จัดบล้อกโคลี่ลงในจาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก olive oil, จัดไก่ย่าง พริกย่าง ราดด้วยน้ำจิ้มไก่