ทำผักบุ้งทอด : ผักบุ้งหั่นชิ้นพอคำ โรยแป้งใส่ผักบุ้งเล็กน้อย ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นคนให้เข้ากันอย่าให้แป้งเป็นก้อน จากนั้นนำผักบุ้งลงไปคลุกให้แป้งเกาะทั่ว

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ตักผักบุ้งที่คลุกแป้ง ลงทอดจนกรอบ ตักใส่จานละเด็ดน้ำมัน พักไว้

ทำน้ำยำ : นำหมูสับไปรวนจนสุก นำหมูรวนใส่ชามผสม (ใส่น้ำหมูรวนนิดหน่อย) ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย (ถ้าชอบถั่วลิสงใส่เพิ่มได้เลยนะคะ)