ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ชุดเครื่องต้มยำพร้อมสับปะรด ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มจนเดือด แล้วจึงใส่เนื้อไก่ ลดไฟลงปลานกลาง เคี่ยวไปจนไก่นุ่ม เติมน้ำตาลกรวด น้ำมันหอย(ปรุงในชามก็ได้ค่ะ) น้ำมะนาว น้ำปลาตามชอบ

เจียวกระเทียม

ลวกผักคะน้า และเส้น

จัดทุกอย่างใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม-ผักชีกระเทียวเจียว จากนั้นปรุงรสเพิ่มเติมตามความชอบ ใส่พริกเผาเพิ่มเติมความแซ่บได้อีกค่ะ