Gulai cincang lezatos

Name: Gulai cincang lezatos
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr tetelan; 250 gr daging; 4 lembar daun salam; 2 ruas serai(memarkan); 1 ruas lengkuas(memarkan); 2 buah pekak; 2 bh kapulaga; 4 bh cengkeh; 1 ruas kayu manis; bumbu halus; 15 bh cabai merah; 10 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 4 bh kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 1 bks masako; 1 sdt gula; secukupnya garam; 100 ml santan; secukupnya air

anggi dianti @gie1

Lampung

Td ceritanya beli daging trus liat ada tetelan ini kok langsung ngiler pengen buat cincang krna udh lama bgt ga makan dg lauk ini dan dagingnya masih membeku d kulkas krna kalah dg si tetelan ini.. jadilah gulai cincang ala aku..

Lebih banyak

Gulai cincang lezatos

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

750 grtetelan
250 grdaging
4 lembardaun salam
2 ruasserai(memarkan)
1 ruaslengkuas(memarkan)
2 buahpekak
2 bhkapulaga
4 bhcengkeh
1 ruaskayu manis
bumbu halus
15 bhcabai merah
10 bhbawang merah
8 bhbawang putih
1 ruasjahe
4 bhkemiri
1/2 sdtjinten
1 sdmketumbar
1 bksmasako
1 sdtgula
secukupnyagaram
100 mlsantan
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tetelan n daging, cuci bersih rebus smpai setengah matang(aku pakai presto kurang lebih 10 menit sejak presto mendesis)
2

Haluskan bumbu halus, memarkan lengkuas n serai
3

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, tambahkan rempah2.. tumis hingga harum, masukkan masako, gula,garam, dan masukkan daging tetelan aduk rata n tambahkan air, setelah air menyusut tambahkan santan aduk2 tes rasa..
4

Biarkan sedikit menyusut..
5

Dan siap d sajikan.. foto seadanya soalnya masaknya pas mau buka biar teteup hangat.. akhirnya terbayar sudah rasa rindu sm cincang inih..