โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด

แผ่นแป้งปอเปี๊ยะวางใส่ไส้ ม้วนให้กลมแน่น ทาแป้งเปียกที่ริมแป้ง

นำน้ำมันพืชใส่กระทะเปิดไฟปานกลางพอน้ำมันร้อน ใส่ปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลืองตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันออก

ทำน้ำจิ้มผสมน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น รวมกันตั้งไฟปานกลางเคี่ยวให้ข้น