ต้มยำปลาฉลาม แบบบ้านๆ
Dome Klayphaksi @domeklay9
ต้มยำสูตรเฉพาะ เหมาะกับปลาที่มีกลิ่นคาว เช่น ปลาฉลาม ปลาช่อน ปลากระเบน เพราะมีสมุนไพรดับกลิ่นคาวคือ ข่าและ ผักแพ้ว #เปรี้ยวแซ่บ #ครัวผจญภัย
ต้มยำปลาฉลาม แบบบ้านๆ
ต้มยำสูตรเฉพาะ เหมาะกับปลาที่มีกลิ่นคาว เช่น ปลาฉลาม ปลาช่อน ปลากระเบน เพราะมีสมุนไพรดับกลิ่นคาวคือ ข่าและ ผักแพ้ว #เปรี้ยวแซ่บ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะใคร้ทุบ ใบมะกรูด น้ำเดือดจัดค่อยใส่เนื้อปลา
- 2
เตรียมเครื่องปรุงด้วยการตำส่วนผสมในครกไม่ต้องละเอียดมาก (พริกควรใส่สีแดงน้ำยำสีจะสวย ชอบเผ็ดใส่เพิ่มได้)
- 3
เมื่อปลาสุกปิดไฟ ใส่เครื่องปรุงต้มยำที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำส้มหมักหรือ น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ เกลือผง ชิมรส โรยใบผักแพ้ว พร้อมทาน (น้ำส้มหมักธรรมชาติให้รสหวานนิด มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8165031
ความคิดเห็น