สับอกไก่ให้ละเอียด หั่นฝอยหอมใหญ่ ใบกะเพรา คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน (หรือไม่ปั้นก็ได้)

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียบทุบ ใส่ไก่ที่ปั้นไว้

ทอดพอให้ไก่จับกับเป็นก้อนไม่เเตก ใส่ใบกระเพรา เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ผัดจนใบกระเพราะหอม เสร็จตักเสริฟ 😋