ตั้งเตา เอาอุปกรณ์กระทะ หรือหม้ออบ ตั้งเตา ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมฝาน และขิงฝานลงไปเจียวให้พอหอม แล้วตามด้วยเห็ดผัดให้เห็ดสลบ ตามด้วยกุ้ง ผัดไปมาให้กุ้งเริ่มเปลี่ยนสี

ขึ้นเตาต่อ หลังจากกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นที่หมักไว้ลงไป เทน้ำหมักลงไปด้วย เติมน้ำเปล่า แล้วปิดฝา อบไว้ 5 นาที แล้วคลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน และวุ้นเส้นจะได้โดนความร้อนทั่วถึง แล้วปิดฝาอบต่ออีปกประมาณ 7 นาที หรือจนน้ำแห้ง เป็นอันเสร็จ โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ